ฮาโหลลลลล สวัสดีค้าาาาา

หลังจากท่ีห่างหายไปนานนนน กลับมาคราวนี้ขอมารีวิวร้านคาราโอเกะแบบญ่ีปุ๊นนนนญ่ีปุ่นนนน
อยู่ใกล้ๆกับสถาน์พร้อมพงนี่เอง...

ต้องบอกก่อนว่าร้านนี้เป็นร้านท่ีนายคนญ่ีปุ่นแนะนำว่าเป็นร้านใหม่ มีคาราโอเกะแบบญ่ีปุ่นเป๊ะ!!
ไอ้เราก็แบบว่า...อุ๊ย!!! ไม่เช่ือหรอก...เป็นแบบสไตล์ร้าน Wood lock ไม่ก็ Black light อ่าแหละ!!!

และเน่ืองด้วยว่าเม่ือวานเป็นวันเกิดนาย จึงจองร้านและจะพาไปท่ีร้านนี้(คนไทยอย่างเราเองยังไม่ค่อยจะรู้ทางเล้ยยย)

นายพาน่ังรถมาท่ีสถานีพร้อมพง ทางออก 3 ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 39 ค่ะ เดินเข้ามาในซอยประมาน 200 เมตรนะ ร้านจะอยู่ทางขวาค่ะ ทีแรกเดินเลยล่ะ แต่มองเห็นป้ายทัน!! ป้ายสีเขียวๆ ช่ือร้าน My Porch ค่ะ

ร้านภายนอกถูกจัดแบ่งออกเป็น 2 โซนด้วยกัน โซนร้านอาหารกับโซนคาราโอเกะ จริงๆก็คือร้านเดียวกันแหละค่ะ ส่วนภายนอกร้านแต่งออกมาแนวบ้านและสวนมากๆ คือถ้าไม่บอกก็ไม่รู้ว่าคือร้านคาราโอเกะอ่ะ

พอเข้าไปถึงเจ้าของร้านก็ให้เราเลือกแพ็กเกจของร้าน ซึ่งวันนี้เลือกแบบมีคอร์สอาหารเย็นด้วย 4 อย่าง รวมค่าห้องห้องแล้ว ประมาณคนละ 500 บาทค่ะ(ไม่รวมค่าน้ำ)

พอไปถึงห้องตกใจมากกก!!! เพราะห้องใหญ่มากกก แถมแต่งแบบสวยมากๆ เป็นโซฟาตัวยาวน่ังได้ประมาณ 5-6 คน มีจอแบนติดผนัง เคร่ืองเสียงพร้อมไมค์คู่ รวมไปถึงเปอกัชชั่นด้วยยยยย

เมนูเพลงเป็นเหมือนของท่ีญ่ีปุ่นเป๊ะ(เหมือนท่ีเคยไปร้องท่ีนู่นนน) เป็นระบบแบบทัชมีเพลงกว่าแลนเพลงแถมอัพเดททุกเดือนนน สุดยอดมากกกกก เอาเป็นว่าดูภาพรีวิวประกอบไปด้วยเลยละกันนนน

อันนี้เป็นเมนูน้ำ ราคาไม่แพงอย่างที่คิด...ประมาน 50-100 แต่ถ้าสั่งผสมแองกอฮอลก็ราคาสูงหน่อย

 
 
หน้าตาจอและห้อง...โอเคเลยยยยยยย
อันนี้ชอบมากกก เป็นTabletเอาไว้สั่งอาหารและเครื่องดื่ม สั่งได้ผ่านเครื่องนี้เลยยยย
 
 
 
อุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในคาราโอเกะญี่ปุ่น^^
 
 
Menu เพลงไว้สำหรับคีย์ เป็นแบบทัช ใช้ง่ายสุดๆ
เป็นของ JOYSOUND
 
เมนูเพลงเวาลาหาออกมา...อันนี้เพลง NEWS
 
 
 
เพลง KAT-TUN บ้างงงงง
 
 
เรียกได้ว่าคิดเพลงไหนออกก็มีเพลงนั้น เพียงแต่้องคีย์ชื่อเพลงไม่ก็ชื่อนักร้องลงไป แถมยังมีหมวดเพลงอานิเมะด้วยยยยยยยยยยยยยย ใครร้องเพลงญี่ปุ่นไม่ได้ก็มีเพลงไทยกับเพลงสากลด้วยยย
แต่ที่ไปกันเพราะเน้นร้องเพลงญี่ปุ่นกันนี่ล่ะ ^o^
 
ต่อไปมาดูรีวิวอาหารในคอร์สกันดีกว่า...มีอาหารให้ 4 อย่าง...
พาสต้า-ของทานเล่น-ซีซาร์สลัด-พิซซ่า 1 ถาด
 
ของทานเล่น...
มีซาลม่อนรมควัน-สลัดบล็อคโครี่-มันทอด(ชอบมากก)-ซาลัมมี่-ขนมปังครีมชีส
 
 
ซีซาร์สลัดชามโต!!!!!!!!! น้ำสลัดและเครื่องสุดยอดดดดดดดดด
 
 
พาสต้าแฮม-เห็ด ผัดพริกแห้งกับกระเทียม เส้นอร่อยยยย
 
 
พิซซ่าเมนูใหม่...แต่รู้สึกแป้งบางเกินไป...ไม่ค่อยประทับใจแป้งแต่เครื่องอร่อย
 
 
อิ่มกับอาหารไปแล้ววววว
ต้องขอบอกว่าขนมเราได้รับความใจดีจากเจ้าของร้าน
ที่เอาขนมมาให้เป็นเซอร์วิสไม่คิดตังคนละชุดดดดด
 
คัสตาร์ดที่มีสองซอสสส โดยส่วนตัวชอบคาราเมลซอสสสสสส ^^
 
 
โดยภาพรวมแล้วร้านนี้ถือว่าดีมากๆสำหรับคนชอบเพลงญี่ปุ่น บรรยากาศสบายๆ
บริการดีทั่วถึง อาหารถูกปาก ราคาสมเหตุสมผลลลล
MY Porch เป็นอีกร้านที่ขอติดดาวให้!! คงได้กลับไปอีกแน่ๆ
 
วันนี้ร้องกันไป 2 ชั่วโมง
ส่วนตัวชอบร้องเพลงพวกจอนนี่ Nishino kana AKB ประมานนี้...
เพื่อนกับนายชอบเพลงอานิเมะ...Miku Naruto Full metel...
วันนี้ได้มีโอกาสได้ฟังนายร้องเพลงลูกทุ่งญี่ปุ่นด้วย....
 
เพลงที่ตัวเองร้องไป(ที่จำได้)
NEWS : Happy Birthday (ร้องให้นายวันเกิด)
Happiness : Wish
Kanaやん : Alright
山ぴー : 青
AKB48 : Flying Get
SKE48 : パレオはエメラルド
Kat-tun : Real face
Tacky&Tsubasa : 友よ
シット : 嘘
ฯลฯ
 
เพลงที่นี่ถือว่าใหม่และอัพเดทมากๆ ทีแรกจะร้องเพลงของ Flower แต่ไม่มี...
(จะมีได้ไงล่ะ!!! ก็เพิ่งเดบิวไปไม่กี่วัน!! โป๊กกกก โดนเจ้าของตีหัว >.,<)
 
 
ถ้าใครชอบคาราโอะเกะแนะนำที่นี่เล้ยยยยยยยยยย ^o^
คราวหน้าไม่พลาดไปร้องกับกลุ่มแฟนเกิร์ลจอนนี่แน่ๆ ^^
 
じゃ!!!またね!!!

>มาทำHamburgกันเถอะ!!!Steb by Step^^

posted on 30 Jul 2011 16:30 by suejeong  in -itadakimasu
เย็นนี้ถ้าใครยังไม่รู้จะทำอะไรทานกัน
ขอแนะนำสูตรสำหรับคนชอบทานเนื้อ กับเมนู Hamburg!!!
 
 
รับประกันความอร่อย ด้วยสูตรจาก Cooking with the dog
ทำได้ไม่ยากเลย!!
เริ่มมาดูส่วนผสมกันเล้ยยยย!!!
 
 
เรียงตามหมายเลขบนภาพกันเลยเนอะ^^
1.เนื้อหมูบด+เนื้อบด ในสัดส่วน 1/1 (ใช้ประมาณ500กรัม)
2.เหล้ามิริน
3.นมสด(2 ช้อนโต๊ะ)
4.น้ำมันมะกอก(สำหรับทอดและผัด)
5.พริกไทยดำ
6.เกลือ
7.ไข่ไก่ 1 ฟอง
8.มะเขือเทศ(แต่งจาน)
9.หัวหอมหั่นลูกเต่า(ประมาณ 1/2-1หัว) แบ่งไว้ประมาก 1/3 สำหรับทำซอส
10.กระเทียม(2-3กลีบ)
11.แครอทหั่นแว่น(ไม่ต้องบางมาก)
12.Panko(แป้งขนมปัง) 15 กรัม
 
ส่วนผสมซอส
- Onion Gravy -
-หัวหอมที่แบ่งไว้1/3
-น้ำ 50ml
-โชยุ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
-มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 1 กลีบ
-เนยอีกเล็กน้อย
 
มาเริ่มลงมือทำกันเล้ยยยย!!!!^0^
 
เริ่มจากนำเนื้อบดทั้งสองอย่างมาผสมกัน แล้วพักไว้...
 
จากนั้นนำหัวหอมใหญ่ที่หั่นลูกเต๋าไว้ไปผัดในกระทะ(ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย)ด้วยไฟปานกลาง
**ขั้นตอนนี้อย่าไฟแรงระวังหอมจะไหม้นะจ๊ะ**
**ใครอยากเพิ่มความหอมอาจใส่เนยเพิ่มเข้าไปเล็กน้อยได้^^**
 
 
พอเริ่มสุกเหลืองให้ปิดไฟแล้วใส่ชามพักไว้...
(ต้องแบ่งไว้ 1/3 สำหรับทำซอสด้วย)
 
 
ในระหว่างนั้นให้นำกระเทียมที่ปอกไว้มาขูดละเอียดรอ...
 
 
นำมาใส่ถ้วยเล็กๆพักไว้...
 
 
ต่อไปจะเป็นขั้นตอนการผสมเนื้อ^^
 
นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน...
 
เอาหัวหอมที่ผัดมาผสม...
ใส่ผงNutmegหรือAll spicesไปเล็กน้อย คราวนี้ลองใส่All Spices ดู...
เอาPankoมาคลุกกับนมสดก่อน(คลุกด้วยมือให้เข้ากัน) แล้วผสมลงไป...
  
 
 
***ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน แนะนำว่าใช้มือจะได้เนื้อบดที่เนียนละเอียด***
 
จากนั้นนำไข่ไก่ตอกใส่ลงไปผสม...
 
 
คลุกเคล้าต่อไป...
 
จากนั้นพอเริ่มเนียนเข้ากัน ให้มาปั้นเป็นก้อนขนาดประมานฝ่ามือ
 
***มี Tips เล็กน้อยคือ การทำให้อากาศในเนื้อบดออกมา ด้วยการตบเนื้อสลับไปมา
โดยเอาเนื้อไว้ที่ฝ่ามือข้างหนึ่ง แล้วส่งเนื้อต่อสลับไปอีกข้างหนึ่ง ทำไปมาอย่างนี้ประมาน 6-10 ครั้ง จะทำให้เนื้อไม่แห้งและชุ่มน้ำมากขึ้น***
 
 
จากนั้นเราก็ต้องให้เนื้อก้อนที่ได้แข็งตัวซักเล็กน้อย นำเข้าไปแช่ตู้เย็นซักครู่...
 
แล้วในระหว่างรอเนื้อ เราก็หันมาทำเครื่องเคียง...เริ่มด้วยแครอท...
 
นำมาผัดกับเนยให้สุกทั่วกัน...
 
 
ตามด้วยถ่ัวลันเตา...นำมาผัดเนยเช่นกัน แต่พอใกล้สุกให้ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย...
 
 
***โดยเครื่องเคียงทั้งหมดนี้ อาจเปลี่ยนเป็นอะไรที่ชอบก็ได้^^***
 
ได้เวลามาย่างเนื้อ Hamburg กันแล้ว!!!!
 
ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย...
เพราะทอดๆไปจะมีน้ำมันจากเนื้อออกมา
ทอดทีละข้าง อย่าใจร้อน...
รอให้พอสุกก่อนแล้วค่อยกลับด้าน...ที่สำคัญคือต้องใช้ไปปานกลางเท่านั้น!!
 
 
กลับด้านจ้าาา...
 
 
ต่อไปจะทำการอบซักเล็กน้อย...
กลับด้านอีกครั้ง...ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย...แล้วเอาฝาครอบกระทะไว้...
 
 
ครอบทิ้งไว้ประมาน 5 นาที ขั้นตอนนี้ใช้ไปอ่อน...
 
 
 
5 นาทีผ่านไป...เปิดฝา...แต่นแต๊นนนนนนนนนน
 
เนื้อ Hamburg สุดชุ่มฉ่ำ >.,<
 
 
ขั้นตอนการทำซอสหัวหอมมม
 
นำหัวหอมผัดที่แบ่งไว้มาใส่กระทะที่ทอดเนื้อไว้...
ไม่ต้องเอาน้ำมันเนื้อออก...
จากนั้นใส่โชยุ-มิริน-น้ำ-กระเทียมขูด...
เคี่ยวให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน...
 
 
พอซอสเริ่มงวด...ใส่เนยลงไปเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ...
 
 
สำเร็จออกมาแล้ววววววววววววววววว
 
 
จะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับผักเครื่องเคียงก็ไม่เลวเลยยยย
 
 
ใครลองทำดูแล้วติชมกันด้วย...
 
GOOD LUCK ^0^
 

edit @ 30 Jul 2011 17:31:31 by ~★SuE JeOnG★~